29/09/2024
Esta receta te permite prepararlas en apenas 20 minutos y sin complicaciones. Además, es súper fácil y económica, perfecta para esos días en los que no tenés mucho tiempo pero querés comer algo delicioso.
¿Por qué elegir las berenjenas?
La berenjena es un vegetal bajo en calorías, ideal para quienes buscan cuidar su figura sin sacrificar sabor. Aporta solo 25 calorías por cada 100 gramos y es rica en agua, potasio y ácido fólico, lo que la convierte en una excelente opción para mejorar la digestión, fortalecer músculos y articulaciones, y mantener la salud cardiovascular.
Además, su versatilidad en la cocina te permite disfrutarla de múltiples formas, ya sea en guisos, ensaladas, o como en este caso, en deliciosas milanesas que podés convertir en napolitanas agregando queso y salsa de tomate.
Ingredientes (para dos porciones)
Paso a paso
Aprovechá la temporada
Aunque podés encontrar berenjenas todo el año, el mejor momento para comprarlas es a finales del invierno y principios de la primavera, cuando están en su punto justo y a precios más accesibles. Además, en esta época hay una gran variedad de berenjenas violetas, jaspeadas y blancas que podés usar para darle un toque distinto a tus platos.
Con esta receta rápida y fácil de milanesas de berenjena, tenés una opción saludable y deliciosa para salir del paso sin complicarte en la cocina. ¡Ideal para cualquier día de la semana!
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