La Brigada: El arte del asado y vino en el Alma de San Telmo

Ubicada en el icónico barrio de San Telmo, La Brigada es mucho más que una parrilla; es una experiencia argentina por excelencia. Desde 1992, esta parrilla se destaca no solo por sus carnes de alta calidad y una selección de vinos exclusiva, sino también por su autenticidad y su ambiente íntimo que cautiva a locales, turistas y figuras reconocidas de todo el mundo. Su fundador, Hugo Echevarrieta, convirtió su visión en un lugar de referencia gastronómica que trasciende fronteras.

Un recorrido de sabores por la carne Argentina

La carta de La Brigada es un homenaje a la carne argentina en todas sus formas. Entre sus platos estrella, encontramos la famosa tapa de ojo de bife, el baby beef, el pechito de jabato y la entraña. Las empanadas caseras, los chinchulines de chivito y la colita de cuadril de búfalo completan el menú con opciones únicas y auténticas, siempre preparadas con una calidad inigualable. Cada plato llega a la mesa en un entorno cálido, decorado con detalles que cuentan la historia de la cultura porteña.

La Cava: 60.000 etiquetas y el maridaje perfecto

Para los amantes del vino, La Brigada es un verdadero santuario. Su cava alberga más de 60.000 etiquetas de bodegas argentinas premiadas internacionalmente. Desde tintos profundos hasta blancos refrescantes, cada botella invita a un maridaje perfecto que realza el sabor de cada corte de carne, brindando una experiencia completa y memorable.

¿Dónde encontrar a La Brigada?

Ubicada en Estados Unidos 465, San Telmo, La Brigada abre sus puertas de martes a domingo en dos turnos: de 12 a 15 y de 20 a 00 horas.