Un recorrido entre montañas, valles y viñedos

Esta excursión parte desde la ciudad de Salta y recorre más de 180 kilómetros atravesando paisajes que parecen sacados de otro planeta. Durante el trayecto, se hacen paradas en pueblos históricos, formaciones geológicas sorprendentes y bodegas tradicionales, donde se puede degustar el famoso Torrontés de Cafayate.

Valle de Lerma: el punto de partida

El viaje inicia en el Valle de Lerma, una región fértil rodeada de plantaciones de tabaco y antiguas casonas coloniales. Durante el recorrido, se atraviesan pintorescos pueblos como Cerrillos, La Merced y El Carril, que conservan la esencia tradicional del noroeste argentino.

Quebrada de las Conchas: un espectáculo natural

Uno de los momentos más impresionantes del viaje es el paso por la Quebrada de las Conchas, un área protegida caracterizada por formaciones geológicas rojizas que han sido moldeadas por la erosión del viento y el agua a lo largo de millones de años. Algunas de las paradas más emblemáticas incluyen:

• El Anfiteatro: Una cavidad natural con acústica perfecta, donde es común encontrar músicos locales interpretando melodías folclóricas.
• La Garganta del Diablo: Un imponente cañón de roca con paredes inclinadas que forman una especie de embudo natural.
• Los Castillos: Formaciones rocosas que se asemejan a enormes fortalezas.
• El Sapo, El Fraile y El Obelisco: Otras formaciones caprichosas que desafían la imaginación.

Cada parada permite disfrutar de vistas espectaculares y conocer las leyendas que rodean a estas formaciones naturales.

Cafayate: tierra de vinos y tradiciones

Tras atravesar la Quebrada de las Conchas, el viaje continúa hacia Cafayate, la joya vitivinícola del norte argentino. Este encantador pueblo es famoso por sus bodegas y la producción de vinos de altura, especialmente el Torrontés, una cepa blanca con aromas frutales y florales únicos.

Los visitantes tienen la oportunidad de recorrer bodegas tradicionales y modernas, donde se explica el proceso de producción del vino y se realizan degustaciones guiadas. Algunas de las bodegas más reconocidas incluyen:

• Bodega El Esteco: Con una historia que data de 1892, combina tradición y tecnología en la elaboración de sus vinos.
• Bodega Nanni: Una de las bodegas orgánicas más prestigiosas de la región.
• Bodega Domingo Molina: Ubicada en las alturas, ofrece vinos de gran estructura y vistas panorámicas inigualables.

Además de la cata de vinos, en Cafayate se puede disfrutar de su arquitectura colonial, su iglesia y su gastronomía local, con delicias como las empanadas salteñas y el queso de cabra artesanal.

Regreso a Salta

Después de un día lleno de paisajes inolvidables y sabores únicos, la excursión finaliza con el regreso a Salta, permitiendo a los viajeros revivir la experiencia mientras disfrutan del atardecer sobre los valles.

¿Cómo reservar la excursión?

Este recorrido de día completo está disponible en diversas agencias de turismo y plataformas como TripAdvisor. Su precio ronda los $50.000 ARS por persona, dependiendo del operador turístico y los servicios incluidos.

Para quienes visitan Salta, esta excursión es una experiencia imperdible que combina lo mejor del paisaje norteño con la riqueza enológica de Cafayate. Si sos amante del vino, la aventura y la fotografía, este viaje es para vos.