Un viaje en el tiempo: de teatro olvidado a joya gastronómica

Escondido en el corazón de la Ciudad de Buenos Aires, Albiur es mucho más que un restaurante. Es una experiencia que combina historia, gastronomía y arte en un solo lugar. Durante décadas, el Teatro "El 35" albergó a grandes artistas, pero luego cayó en el olvido. Hoy, tras una meticulosa restauración liderada por Raquel Rodrigo (responsable de clásicos porteños como El Tropezón y Clásica y Moderna), el espacio vuelve a abrir sus puertas con una propuesta completamente renovada.

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Desde el momento en que los comensales descienden por su antiguo ascensor, la atmósfera cambia. Los pisos de damero originales, las puertas de hierro y una iluminación tenue transportan a otra época. Pero aquí no solo se viene a comer: cada cena en Albiur es un espectáculo en sí mismo.

Alta gastronomía con un toque de espectáculo

La cocina de Albiur es una verdadera experiencia gourmet. Su carta combina platos sofisticados con ingredientes de alta calidad y un toque de innovación. Algunas de las especialidades más destacadas incluyen:

• Carpaccio de lomo con emulsión de oliva y parmesano reggiano.

• Croquetas de centolla en crema de ají amarillo.

• Empanada de ojo de bife, una versión elevada de un clásico argentino.

• Cordero patagónico con puré rústico y salsa de pimienta verde.

A esto se suma una selección de vinos que complementa perfectamente cada plato, garantizando una experiencia completa.

Pero lo que realmente distingue a Albiur es su fusión entre gastronomía y arte. El restaurante cuenta con dos orquestas propias, "Albur Tango" y "La Albur Band", que cada noche ofrecen espectáculos en vivo con música jazz, tango y bailarinas que envuelven a los comensales en una atmósfera única.

Un espacio para descubrir y redescubrir

Albiur no es solo un restaurante, es una ventana a la historia de Buenos Aires. Para aquellos que buscan una experiencia diferente, este "escondite" en la ciudad es el lugar perfecto. Su combinación de legado histórico, alta gastronomía y shows en vivo lo convierten en una parada obligada para los amantes de la buena comida y la cultura porteña.

Si pensabas que Buenos Aires ya no tenía sorpresas para ofrecerte, Albiur está aquí para desafiar esa idea. Reservá tu mesa y descubrí este tesoro oculto.

Datos útiles:

• Ubicación: Av. Callao 435, CABA.

• Horarios:

  • Almuerzo: de 12:00 a 16:00 hs.

  • Cena y espectáculo: Shows a las 22:45 hs.

• Reservas: Se recomienda reservar con anticipación, especialmente los fines de semana.