El truco definitivo para acelerar la maduración de la palta

Si alguna vez compraste una palta verde y dura en el supermercado, sabés lo frustrante que puede ser esperar días hasta que esté en su punto justo. Pero hay un método simple que aprovecha una reacción natural de las frutas: el gas etileno.

El etileno es una sustancia que algunas frutas, como la banana y la manzana, liberan de manera natural. Al colocar una palta dentro de una bolsa de papel junto a una de estas frutas, el gas queda atrapado y acelera la maduración de forma notable. Así, en solo 24 horas, tu palta estará lista para disfrutar en cualquier preparación.

Paso a paso para madurar una palta rápido

1. Colocá la palta dentro de una bolsa de papel junto a una banana o una manzana.

2. Cerrá la bolsa sin sellarla completamente, permitiendo que circule un poco de aire.

3. Dejá la bolsa a temperatura ambiente, en un lugar seco.

4. Esperá 24 horas y revisá la palta: debería estar mucho más blanda y lista para consumir.

Este truco se ha convertido en un favorito en la cocina, especialmente para quienes disfrutan de la palta en distintas preparaciones sin tener que planificar con días de anticipación.

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Receta exprés: Paltas al horno con huevo

Si ya lograste madurar tu palta en tiempo récord, ahora es momento de probar una receta fácil y nutritiva que combina proteínas y grasas saludables en una presentación original.

Ingredientes:

• 2 paltas maduras

• 4 huevos medianos

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentá el horno a 200°C.

2. Cortá las paltas por la mitad y retirales el carozo con cuidado.

3. Colocá las mitades en una bandeja de horno, asegurándote de que queden estables.

4. Rompé los huevos en una taza y agregalos con cuidado dentro del hueco de la palta.

5. Sazoná con sal y pimienta.

6. Horneá durante 10 minutos o hasta que la clara esté cocida pero la yema aún líquida.

¡Listo! Un plato perfecto para un desayuno o cena liviana, lleno de sabor y nutrientes.

La próxima vez que compres una palta que aún no está lista para comer, ya sabés cómo acelerarlo y aprovecharla al máximo en tu cocina. ¡Contanos en los comentarios si probaste este truco o la receta!