07/02/2025
El colágeno es la proteína esencial para mantener la elasticidad de la piel y la fortaleza de las articulaciones, pero su producción disminuye con el tiempo. Aunque existen suplementos, una alimentación adecuada puede ser la mejor aliada para estimular su síntesis de forma natural. En esta nota, te contamos qué alimentos favorecen la producción de colágeno y cómo preparar un licuado casero con ingredientes accesibles y deliciosos.
El colágeno representa entre un 25% y 35% de las proteínas del cuerpo humano y es clave para la salud de la piel, los huesos, los músculos y los cartílagos. Con el paso del tiempo, su producción se reduce, dando lugar a signos de envejecimiento como arrugas, flacidez y debilitamiento articular.
Aunque existen muchos suplementos en el mercado, no siempre son la mejor opción. La buena noticia es que una alimentación equilibrada, rica en ciertos aminoácidos y antioxidantes, puede ayudar a estimular su producción de manera natural.
Según la Academia Española de Nutrición y Dietética, los siguientes alimentos son excelentes para aumentar la producción de colágeno:
De origen animal: carnes de cerdo y vaca, embutidos, pescados, aves, lácteos y huevos.
De origen vegetal: frutas, zanahoria, remolacha, calabaza, legumbres, berenjena, papa, semillas y hongos.
Incluir estos ingredientes en la dieta diaria es clave para mantener la piel y las articulaciones en óptimas condiciones.
Una opción fácil y deliciosa para incorporar estos nutrientes es este licuado natural, ideal para empezar el día con energía y salud.
Ingredientes:
1 taza de leche o bebida vegetal
1 banana madura
1 cucharada de semillas de chía o lino
½ zanahoria rallada
1 cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de jengibre rallado
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en una licuadora.
Procesar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Servir bien frío y disfrutar.
Piel más firme y luminosa: gracias a la acción antioxidante de la cúrcuma y el jengibre.
Mayor elasticidad y fortaleza en las articulaciones: por la presencia de aminoácidos esenciales y grasas saludables.
Energía natural: ideal para consumir en el desayuno o antes de entrenar.
Este batido es una forma práctica y deliciosa de cuidar tu salud desde adentro. Sumalo a tu rutina diaria y aprovechá todos sus beneficios.
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