Pascuas porteñas: 4 experiencias gastronómicas para saborear Semana Santa en Buenos Aires

En Buenos Aires, la tradición de Pascuas también se celebra con propuestas innovadoras, ingredientes frescos y menús diseñados especialmente para la ocasión. Te traemos cuatro lugares con identidad propia, donde se conjugan la cocina de autor, el ambiente cuidado y los sabores clásicos reinterpretados.

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Tarta de chocolate blanco y pistacho en Joaquín Vasco (Recoleta y Nordelta)

La pastelería premium Joaquín Vasco, conocida por sus espectaculares cheesecakes al estilo español, lanza una edición limitada solo por Pascuas: una tarta de chocolate blanco con un corazón cremoso de pistacho artesanal, hecha con una pasta de pistacho 100% casera. Es intensa, elegante y perfecta para sorprender en una mesa familiar.

Además, vuelve su clásica tarta de chocolate belga, disponible para consumir en sus salones o para llevar. Las dos opciones se ofrecen en formato grande y solo por tiempo limitado.

Dónde: Pasaje del Ciudadano 45, Nordelta / Peña 2326, Recoleta
Horario: Martes a sábados de 10 a 19.30 (Nordelta) y lunes a sábados de 10 a 19 (Recoleta)

Filet de merluza a la fugazzeta en El Retorno (Villa Adelina)

La parrilla y restaurante El Retorno, clásico de zona norte, presenta un plato especial para Pascuas: filet de merluza rebozado a la romana, al horno o frito, con topping de mozzarella fundida, cebolla salteada, orégano y verdeo fresco, al mejor estilo fugazzeta.

El plato se acompaña con guarniciones a elección (papas fritas, puré, papas rústicas o ensalada fresca) y estará disponible desde el jueves al domingo de Semana Santa.

Dónde: Av. de Mayo 329, Villa Adelina

Empanadas de vigilia en Pizza Cero (Recoleta)

Con más de 40 años de historia, Pizza Cero se suma a la Semana Santa con una versión gourmet de las clásicas empanadas de vigilia: rellenas de atún, vegetales salteados, huevo y especias, envueltas en masa hojaldrada casera. Una propuesta ideal para quienes buscan sabores típicos con un toque sofisticado.

El espacio, de impronta Art Decó, invita a disfrutar de la comida en su elegante salón o en la terraza al aire libre. También ofrece una completa carta con lo mejor de la cocina italiana, española y argentina.

Dónde: Av. del Libertador 1800, Recoleta

Brunch sin horario en Bilbo Café (Villa Crespo, Villa Urquiza, Saavedra y Recoleta)

Para quienes buscan un plan diferente, Bilbo Café propone su Brunch Deli, una opción abundante, pensada para compartir, que incluye:

• Bagel de salmón curado con queso crema, palta y rúcula

• Croissant relleno con queso azul, nueces, hongos, rúcula y pera caramelizada

• Mini bagels, sándwiches, yogur con frutas y granola

• Porción de torta (banana split, carrot cake o Chocobilbo)

• Bebidas: jugo, café de especialidad colombiano y copas de vino

Disponible todo el día en sus cuatro locales de estilo vintage con guiños a los años '50.

Dónde:

• Belaustegui 802, Villa Crespo

• La Pampa 5501, Villa Urquiza

• Crisólogo Larralde 6293, Saavedra

• Junín 1930, Recoleta (Centro Cultural Recoleta)
  

Comer en Pascuas: una experiencia para todos los sentidos

Cada una de estas propuestas ofrece algo distinto: el dulce artesanal de Joaquín Vasco seduce desde lo visual y lo gustativo; la merluza a la fugazzeta de El Retorno es puro sabor criollo; las empanadas de Pizza Cero evocan la tradición con estilo, y el brunch de Bilbo Café es un festín moderno para compartir sin apuro.

En todos los casos, la experiencia va más allá del plato: el ambiente, el servicio y la identidad de cada lugar hacen que comer afuera en Semana Santa sea una forma diferente de celebrar.