Un paraíso entre montañas y viñedos

Situado a unos 100 kilómetros al sur de la ciudad de Mendoza, el Valle de Uco es famoso por sus vinos de alta gama, su terroir excepcional y sus vistas panorámicas de la Cordillera de los Andes. El clima seco y la amplitud térmica favorecen la producción de uvas con gran concentración de aromas y sabores, lo que ha posicionado a esta región como una de las más importantes en la industria del vino.

Se puede llegar en auto desde Mendoza, a través de rutas escénicas que atraviesan paisajes de viñedos interminables, o mediante excursiones organizadas que incluyen visitas guiadas a las principales bodegas de la zona.

Bodegas y experiencias enoturísticas

El Valle de Uco alberga algunas de las bodegas más prestigiosas de Argentina, como Salentein, Andeluna, Domaine Bousquet y Zuccardi, entre muchas otras. Cada una ofrece recorridos guiados donde los visitantes pueden conocer el proceso de vinificación, explorar las cavas y degustar etiquetas exclusivas.

Además de las clásicas degustaciones, algunas bodegas brindan experiencias únicas como maridajes con productos regionales, paseos a caballo entre los viñedos y hasta almuerzos de pasos con vista a la montaña.

Gastronomía de altura

La oferta gastronómica en el Valle de Uco está a la altura de su prestigio vinícola. Restaurantes como Piedra Infinita (Zuccardi), La Azul y Tupungato Divino ofrecen menús de primer nivel con ingredientes locales y maridajes pensados para resaltar las características de cada vino.

Desde carnes argentinas hasta opciones gourmet inspiradas en la cocina de montaña, cada plato se convierte en una experiencia sensorial única. No podés dejar de probar los quesos artesanales y los frutos secos de la región, que complementan perfectamente los vinos locales.

Actividades al aire libre

Más allá del vino, el Valle de Uco es un destino perfecto para quienes buscan aventura y contacto con la naturaleza. Algunas de las actividades más populares incluyen:

• Cabalgatas entre viñedos y cerros.

• Senderismo en la Cordillera de los Andes.

• Paseos en bicicleta por caminos rurales.

• Vuelo en globo para disfrutar de una vista panorámica del valle.

Para los más aventureros, la cercanía con el Parque Provincial Tupungato permite realizar trekking y montañismo en un entorno natural espectacular.

Consejos para el viajero

• Reservá con anticipación: Las bodegas suelen tener cupos limitados para sus degustaciones y experiencias, especialmente en temporada alta.

• Llevá ropa cómoda y en capas: El clima puede variar bastante entre el día y la noche, así que es recomendable estar preparado.

• Contratá un servicio de transporte: Si querés disfrutar del vino sin preocupaciones, hay empresas que ofrecen tours con traslado incluido.

• Aprovechá para conocer pequeños productores: Además de las bodegas más famosas, hay viñedos boutique que ofrecen experiencias más personalizadas y vinos únicos.

El Valle de Uco es mucho más que un destino vitivinícola; es un lugar donde la naturaleza, la cultura y la gastronomía se combinan para ofrecer una experiencia inolvidable. Ya sea que viajes en busca de los mejores vinos de Argentina o simplemente para disfrutar de su belleza paisajística, este rincón de Mendoza te sorprenderá en cada rincón. ¡No te lo pierdas!