21/10/2024
Ahora ya se ha ganado un lugar en la escena gastronómica de Buenos Aires gracias a su enfoque en la comida casera, con opciones que abrazan el estómago y el alma. La idea de este espacio surgió en 2022, cuando tres amigos -Juan Ignacio Giraldo, Juan Navia y Martín Fox-, acostumbrados a salir a comer juntos todos los martes, empezaron a soñar con crear su propio lugar de encuentro.
La carta de Ahora se adapta a cada estación, pero siempre manteniendo la esencia de la comfort food. En los meses de invierno, los platos son bien sustanciosos, ideales para combatir el frío porteño. Aunque la carta cambiará con la llegada de la primavera, hay ciertos clásicos que seguirán siendo favoritos del público, como el pastel de papas hecho con ojo de bife y mozzarella, o el goulash con spaetzle, una joya de la cocina centroeuropea que no es fácil de encontrar en Buenos Aires.
Entre las opciones veganas y vegetarianas, se destacan los ñoquis de papa con crema de brócoli, el risotto de hongos, y la milanesa de berenjena con puré de porotos, una opción sabrosa y nutritiva que no tiene nada que envidiarle a su versión carnívora.
Pero Ahora no se limita solo a la cena. El restaurante ofrece un servicio completo desde el mediodía hasta la medianoche, con opciones que incluyen café de especialidad, brunch y un menú de mediodía con sándwiches y ensaladas. Además, la carta de vinos, aunque pequeña, está cuidadosamente seleccionada y se complementa con bebidas refrescantes como limonadas y pomeladas.
Más allá de la comida, lo que realmente distingue a Ahora es el ambiente que han logrado crear. Los cuatro amigos querían que su restaurante fuera un lugar de encuentro, un espacio donde cada cliente se sintiera cómodo y bienvenido. Y lo lograron: Ahora es el tipo de lugar donde uno puede ir a relajarse, disfrutar de una comida sabrosa y sentirse como en casa.
Si querés probar esta propuesta deliciosa y accesible, Ahora te espera en Nuñez 3802, CABA. El restaurante está abierto de martes a sábados de 12 a 00 horas y los domingos de 12 a 20 horas. Podés ir con o sin reserva, pero si preferís asegurarte un lugar, siempre es buena idea llamar antes.
Con una carta que combina platos clásicos con propuestas innovadoras, y un ambiente que invita a quedarse, Ahora es una excelente opción para quienes buscan una experiencia gastronómica relajada, rica y reconfortante en plena Ciudad de Buenos Aires.
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