Idilio: el restaurante porteño que te sumerge en una historia épica

En el competitivo panorama gastronómico de Buenos Aires, hay propuestas que se destacan no solo por su cocina, sino por la experiencia que ofrecen. Idilio es una de ellas. Inspirado en La Divina Comedia, este restaurante lleva a los comensales a un viaje por las tres etapas de la obra de Dante Alighieri: Infierno, Purgatorio y Paraíso.

Ubicado en Av. García del Río 2957, en el barrio de Saavedra, Idilio forma parte del emergente polo gastronómico de la zona. Su arquitectura y diseño interior reflejan los diferentes niveles del relato dantesco, utilizando la luz y los materiales como elementos clave para guiar la experiencia.

Desde la oscuridad y la intensidad del Infierno hasta la calma celestial del Paraíso, cada espacio en Idilio ha sido concebido para estimular los sentidos. Pero el verdadero protagonista es el menú, que fusiona ingredientes innovadores con técnicas de alta cocina.

Un festín de sabores: de las entradas al Paraíso de los postres

Infierno: entradas que despiertan los sentidos

El viaje culinario en Idilio comienza con una selección de entradas que combinan texturas y contrastes intensos. Algunas opciones destacadas incluyen:

• Croquetas de kale con lactonesa de huacatay y chips de plátano.

• Mollejas laqueadas con puré de boniato, tomates confitados y cebolla caramelizada.

• Camembert al horno con cornbread esponjoso y chutney de manzana.

• Tortilla de papas y hongos con guanciale y tartar de pimiento asado.

Purgatorio: principales que equilibran sabor y textura

Los platos principales en Idilio destacan por su balance entre frescura, técnica y creatividad. Entre las opciones más recomendadas se encuentran:

• Risotto de azafrán y cabutia con hongos a la plancha y queso parmesano.

• Rack de ojo de bife de 1 kg con papas rotas y salsa criolla.

• Abadejo a la parrilla con vegetales de estación, alcaparras y manteca de salvia.

• Opciones vegetarianas y sin TACC, garantizando una experiencia inclusiva.

Paraíso: el toque dulce y la coctelería de autor

El final del recorrido gastronómico en Idilio es digno del Paraíso. Sus postres combinan sabores clásicos con un giro moderno, entre ellos:

• Volcán de dulce de leche con helado de banana artesanal y granola casera.

• Marquise de chocolate y naranja con crema inglesa.

La coctelería juega un rol protagónico en la experiencia, con tragos diseñados para complementar cada etapa del menú. Algunas opciones imperdibles:

Gin Tanqueray Royale con Aperol y cordial de naranja.
Purgatorio: Absolut Pear con almíbar de frutos.
Mocktails sofisticados y una carta de vinos seleccionados de bodegas de renombre.

Una experiencia gastronómica única en Buenos Aires

Idilio no es solo un restaurante, sino una propuesta que transforma una cena en un viaje sensorial y literario. Su fusión de gastronomía y narrativa lo convierte en una opción imperdible para quienes buscan una experiencia más allá del plato.

Dirección: Av. García del Río 2957, Saavedra, Buenos Aires.
Reservas recomendadas: el espacio es exclusivo y con cupos limitados.
Precios: platos principales desde $12.000, menú degustación disponible.