Federación: una escapada que lo tiene todo (y alfajores también)

Federación es uno de esos destinos que sorprenden. A solo 480 kilómetros de Buenos Aires, esta ciudad entrerriana no solo es conocida por sus reconocidas aguas termales, sino también por sus dulces regionales que atraen tanto como sus paisajes. Y si hay un producto que resume todo su espíritu, ese es el alfajor entrerriano, que tiene sabor a campo, a tradición y a historia familiar.

El sabor local que conquistó a los viajeros

Uno de los grandes tesoros de Federación es la Fábrica de Alfajores Entrerrianos, una parada obligada para quienes buscan experiencias con identidad. Allí, se elaboran alfajores de recetas tradicionales que combinan dulce de leche artesanal, masas suaves y coberturas que varían entre baño de repostería, glaseado o chocolate amargo.

La fábrica ofrece visitas guiadas donde se puede ver el proceso de elaboración y, claro, degustar distintas variedades. Desde los clásicos de maicena hasta los más innovadores con nuez o licores regionales, cada bocado es una postal comestible del litoral argentino.

Recomendado Baires Gourmet: Alfajor de dulce de leche y nuez, bañado en chocolate semi amargo. Ideal para llevar como souvenir gourmet o disfrutar mirando el atardecer sobre el río.

Termas, historia y paseo con sabor

Más allá de lo gastronómico, Federación ofrece experiencias que completan el viaje. Las aguas termales son el gran imán para los visitantes, con propiedades terapéuticas ideales para relajarse después de un día de caminata o paseo.

Uno de los recorridos más interesantes es por el Boulevard Bartolomé Mitre, donde se pueden ver los restos de la Vieja Federación, una ciudad sumergida por la construcción de la represa hidroeléctrica de Salto Grande. Es una experiencia única: caminar entre las ruinas que alguna vez fueron parte de la vida diaria de sus habitantes.

Imperdibles para completar la experiencia

• Parroquia Inmaculada Concepción: una joya arquitectónica y espiritual en el centro de la ciudad.

• Plaza Libertad: punto de encuentro para locales y visitantes, ideal para un picnic o una pausa con mate.

• Centro comercial y ferias artesanales: donde también se encuentran dulces regionales, licores caseros y conservas.

¿Cómo llegar a Federación desde Buenos Aires?

El trayecto total es de aproximadamente 6 horas en auto (480 km):

1. Tomar la Ruta Nacional 9 hasta Zárate.

2. Luego empalmar con la Ruta 12 hasta Ceibas.

3. Finalmente tomar la Ruta Nacional 14, bordeando el río Uruguay, hasta llegar a Federación.

También hay servicios de micros de larga distancia desde Retiro, con frecuencia diaria.