Una fusión de sabores y conocimiento

Leer y Comer no es solo un encuentro literario, sino también una celebración de la cocina. Durante el evento, los asistentes podrán deleitarse con platos de alta calidad y opciones para todos los gustos, desde la clásica comida argentina hasta propuestas internacionales. La oferta gastronómica incluye una gran variedad de carnes, pizzas, empanadas, tamales, y también opciones veganas, vegetarianas y sin TACC.
Entre los food trucks y puestos que estarán presentes, se destacan lugares como Le Blé, Gazpacho, El Hornero de San Telmo y Margen del Mundo Café, ofreciendo desde hamburguesas y tapas españolas, hasta arepas y tequeños. Además, habrá un sector dedicado a productos gourmet donde se podrán adquirir conservas, quesos, embutidos, mermeladas y más.

La gastronomía del futuro y lo mejor de la cocina argentina

Uno de los platos fuertes (literalmente) de esta edición será la charla "La comida del futuro: rica, sana, sencilla", que estará a cargo de reconocidos chefs como Santiago Giorgini, Pamela Villar y Christian Petersen. Aquí, se abordarán temas como la sostenibilidad y las nuevas tendencias en la gastronomía.
El domingo, Germán Martitegui hablará sobre la importancia de la cocina de estación y sustentable, mientras que Gonzalo Aramburu se enfocará en las nuevas formas de alta cocina argentina, compartiendo su experiencia en el rubro.

Propuestas para acompañar

Entre plato y plato, el público podrá relajarse en los espacios de lectura o disfrutar de una cata de vinos, que se llevará a cabo tanto el sábado como el domingo entre las 16 y las 18 hs. Los principales exponentes vitivinícolas del país estarán presentes, ofreciendo una experiencia sensorial que complementará la propuesta gastronómica.
Leer y Comer es una oportunidad única para disfrutar de buena comida, adquirir productos gourmet y conocer más sobre el futuro de la gastronomía, todo en un entorno cultural y distendido. ¡No te lo pierdas!