La Birra Bar: la favorita del público

La Birra Bar, un clásico de la escena hamburguesera argentina con 14 locales en el país y sucursales en Estados Unidos, España y Chile, se consagró con el "People's Choice Award". Su "chimichurri dorada" combinó dos hamburguesas smash, queso americano y cebollas rojas, coronadas con una mayonesa de chimichurri. La creación le valió un cheque de $5,000 y el reconocimiento de los asistentes. "No tenemos palabras, es muy emotivo", expresó Renzo Cocchia, copropietario del restaurante junto a su padre.

Pero la hazaña no terminó allí: La Birra Bar también obtuvo el premio al mejor acompañamiento con sus "smashbrowns", unas crujientes papas fritas rellenas de condimento de pimienta y lima, que les sumaron un cheque de $2,500. Sin duda, una noche de doble triunfo para esta hamburguesería que sigue conquistando paladares alrededor del mundo.

Skinny Louie: la mejor hamburguesa según los jueces

Por otro lado, el jurado del evento, conformado por reconocidos expertos gastronómicos y celebridades, eligió como ganadora a la "Wagyu Louie" de Skinny Louie. Esta hamburguesa se destacó por su carne wagyu doblemente aplastada, gouda ahumado derretido, alioli de trufa y jalapeños encurtidos, todo servido en un pan brioche. "La calidad de los ingredientes es clave", afirmó Gonzalo Rubino, fundador del restaurante y nacido en Buenos Aires.

Skinny Louie, que actualmente tiene locales en Wynwood, Little Havana y Kaseya Center, ya está en plena expansión con nuevas aperturas previstas en Aventura, Coral Gables, South Miami, West Palm Beach y Nueva York.

Una experiencia gastronómica de primer nivel

El Burger Bash es uno de los eventos más esperados dentro del South Beach Wine & Food Festival, y reúne a los mejores exponentes de la hamburguesa a nivel mundial. Este año, la competencia contó con la conducción de Rachael Ray y un jurado de lujo, que incluyó a personalidades del mundo gastronómico y de las redes sociales.

Para los amantes de la buena comida, asistir al Burger Bash es una experiencia sensorial única: el aroma de la carne a la parrilla, el sonido de las hamburguesas chisporroteando, el sabor de las combinaciones innovadoras y el ambiente vibrante de la playa de South Beach crean el escenario perfecto para disfrutar de la mejor comida callejera elevada a la alta cocina.

Buenos Aires, cuna de grandes hamburguesas

El reconocimiento a La Birra Bar y Skinny Louie en Miami confirma lo que muchos porteños ya saben: en Buenos Aires se comen algunas de las mejores hamburguesas del mundo. Con una escena hamburguesera en constante evolución, la ciudad ofrece opciones para todos los gustos, desde los clásicos locales de barrio hasta propuestas gourmet que rivalizan con las mejores del planeta.

Si te tentaste con estas hamburguesas premiadas, podés probar las creaciones de La Birra Bar en sus locales porteños o esperar a que Skinny Louie decida traer su propuesta a la Argentina. Mientras tanto, en Baires Gourmet seguiremos recorriendo la ciudad en busca de las mejores hamburguesas para recomendarte. ¡Segínos para descubrirlas!