05/02/2025
Nueva Casa Japonesa llega para democratizar la gastronomía japonesa, presentando el auténtico donburi en el corazón de San Cristóbal, con una propuesta que enamora tanto a expertos como a curiosos.
En el vibrante barrio de San Cristóbal, Nueva Casa Japonesa emerge como un testimonio vivo de la rica herencia japonesa en Buenos Aires. Fundado por Gabriel Taoi, un nikkei de tercera generación, el restaurante nace de una profunda conexión con las raíces culinarias japonesas.
Desde 1981, Gabriel comenzó importando arroz japonés, tejiendo paso a paso el camino que lo llevaría a crear este espacio gastronómico. En 2016, abrió su restaurante actual, dedicándose especialmente al donburi, ese plato tradicional que combina arroz con carnes, pescados y vegetales.
Una experiencia sensorial de ramen agridulce de carne vacuna con variedad de verduras y huevo.
Sopa de udon con langostinos rebozados fritos, con variedad de vegetales y kamaboko.
Un clásico de ánguila grillada estilo kabayaki, sobre colchón de arroz con salsa agridulce.
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