28/10/2024

restaurantes

Albamonte: el restaurante de Chacarita que mantiene viva la tradición italiana desde 1958

Albamonte es mucho más que un restaurante: es un emblema de la gastronomía italiana en Buenos Aires, con más de 60 años de historia y una clientela fiel que sigue eligiendo su inigualable pizza a la piedra cocinada en horno a leña. Fundado en 1958, este restaurante mantiene intacta la esencia de la cocina napolitana y sigue deleitando a quienes buscan una experiencia auténtica y sabores que evocan a Italia.

La historia de Albamonte: una tradición que cruzó el Atlántico

Albamonte fue fundado por Antonio Iannone, quien llegó a Buenos Aires desde la región de Campania, cuna de la pizza napolitana. En Italia, Antonio aprendió los secretos de la cocina junto a su tío Giuseppe, y, decidido a hacer "la América", trajo esas recetas tradicionales a la Argentina, donde abrió las puertas de Albamonte. Con el tiempo, el restaurante se consolidó como un clásico porteño, conocido por su cálida ambientación y su fiel compromiso con los sabores originales de la cocina italiana.

Las especialidades que hicieron famoso a Albamonte

Aunque la pizza es su especialidad indiscutida, la carta de Albamonte ofrece mucho más que eso. Su menú incluye delicias caseras como los ravioles con estofado, recomendados por el chef Coco Carreño por su sabor y abundancia, junto a otros platos icónicos como la milanesa a la napolitana, las albóndigas en salsa, y la lengua a la vinagreta.

Los amantes de la pasta pueden deleitarse con preparaciones únicas, como los rigatoni Príncipe di Nápoli o los fussili con tuco y pesto, que conservan el sabor tradicional. Y para quienes buscan variedad, Albamonte también cuenta con opciones de mar como rabas y cazuelas de mariscos, además de postres como el flan mixto, un final perfecto para una auténtica experiencia gastronómica.


Dónde encontrar Albamonte y horarios de atención

Ubicado en la tradicional Avenida Corrientes 6735, Albamonte abre sus puertas de martes a domingo. Su horario de atención es:

  • Martes y miércoles: de 8:00 a 23:30
  • Jueves a sábados: de 12:00 a 14:30 y de 20:00 a 23:30
  • Domingos: de 12:00 a 14:45 y de 20:00 a 23:00

Si buscás un lugar que combine tradición, sabor y una atención auténticamente porteña, Albamonte es una parada obligada en Chacarita.

COMPARTE TU OPINION | DEJANOS UN COMENTARIO

Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales.

Cuatro bares porteños donde el vermú es el rey: historia y modernidad en cada sorbo
bares

Cuatro bares porteños donde el vermú es el rey: historia y modernidad en cada sorbo

20/12/2024

Descubrí los mejores lugares para disfrutar esta icónica bebida, desde bares históricos hasta propuestas modernas que reinventan el ritual del vermú. leer mas

Un clásico de las fiestas: cómo preparar un pollo relleno fácil y delicioso
recetas

Un clásico de las fiestas: cómo preparar un pollo relleno fácil y delicioso

20/12/2024

Descubrí una receta práctica y sabrosa para llevar a tu mesa un plato que nunca falla. Ideal para compartir en las celebraciones. leer mas

Subscribite para recibir todas nuestras novedades

la voz de tandil

Edición Nº 1621 correspondiente al día 23/12/2024 Domicilio comercial: Bs. As. | Tel: