Una historia que se sirve en cada plato

Fundado en 1860, "El Imparcial" ostenta el título de ser el restaurante más antiguo de Buenos Aires en funcionamiento continuo. Con una decoración que evoca la nostalgia de los bodegones tradicionales, mesas de madera y paredes cubiertas de fotografías, el lugar invita a sumergirse en una experiencia única donde la historia y la buena cocina se dan la mano.

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El clásico imperdible: Arroz a la cubana

Si bien su carta es extensa y variada, hay un plato que destaca por sobre el resto: el arroz a la cubana. Esta receta de origen español, compuesta por arroz blanco, salsa de tomate, banana frita y huevo a la plancha, ha conquistado el paladar de los porteños por su inigualable combinación de sabores dulces y salados.

Un festín para todos los gustos

Más allá del arroz a la cubana, "El Imparcial" ofrece un abanico de opciones que reflejan la riqueza de la cocina española y argentina. Algunas de sus especialidades incluyen:

• Paella Valenciana

• Pulpo a la gallega

• Cazuela de mariscos

• Empanada gallega de atún

• Fabada asturiana

• Bacalao noruego a la vizcaína

Para quienes buscan opciones sin gluten, el restaurante también cuenta con platos adaptados para celíacos, asegurando una experiencia gastronómica inclusiva.

Precios accesibles y porciones abundantes

Salir a comer afuera puede ser un lujo, pero "El Imparcial" mantiene una política de precios razonables sin resignar calidad. Los platos principales tienen un costo que oscila entre los $10.000 y $50.000, con porciones generosas que pueden compartirse entre dos o más personas.

Un ambiente que invita a volver

Más allá de la comida, la experiencia en "El Imparcial" se completa con una atención cálida y personalizada. Los mozos, algunos con décadas de trayectoria en el lugar, ofrecen un servicio que combina profesionalismo y amabilidad, haciendo que cada visita sea especial.

Ubicación y horarios

"El Imparcial" está ubicado en Hipólito Yrigoyen y Salta, en el barrio de Monserrat, a pocas cuadras del Congreso Nacional. Es fácilmente accesible en transporte público, con diversas líneas de colectivo y la estación Lima del subte A.

• Almuerzo: todos los días de 12:00 a 16:00.

• Cena: de domingo a jueves hasta las 00:00; viernes y sábados hasta la 1:00.

Si querés conocer más sobre este clásico de Buenos Aires, seguí a "El Imparcial" en Instagram (@elimparcialrestaurante) y descubrí por qué sigue siendo un referente de la gastronomía porteña después de más de 160 años.