Una historia de sabores que conquistaron Buenos Aires

Corría la década de 1990 cuando los porteños comenzaron a descubrir la riqueza de la gastronomía peruana. Status, el primer restaurante de este estilo en la Ciudad, acercó al público local sabores auténticos de un país que pronto se convertiría en una potencia culinaria mundial. Treinta años después, la comida peruana ya no es una rareza exótica, sino una opción gastronómica consolidada en Buenos Aires.

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Dentro de este auge, La Mar se estableció en Palermo como una cebichería de autor, elevando la experiencia gastronómica con productos fresquísimos y una cocina que combina técnicas tradicionales con un toque innovador. Con un ambiente relajado pero sofisticado, este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro para amantes del buen comer y la coctelería de calidad.

Platos que deslumbran: lo nuevo en el menú

La celebración por los diez años de La Mar trae consigo una serie de creaciones que reflejan la esencia del restaurante:

• Muchame de palometa: Un homenaje a la mojarra curada, este plato presenta finas láminas de pescado curado en sal y azúcar, acompañado de puré de porotos zarandaja, palta, tomate y un exquisito chimichurri de alcaparras.

• Choripán de mar: Una versión marina del clásico porteño, con un chorizo de langostinos y pescadilla en pan ciabatta, coronado con chalaquita de cebolla morada, ají picante, limón y cilantro.

• Langostinos patagónicos a la brasa: Marinados en salsa anticuchera y servidos enteros con chimichurri peruano, son una opción imperdible para los amantes de los mariscos.

• Mousse de chocolate peruano y helado de lúcuma: Un postre goloso que combina la intensidad del cacao con la suavidad de la lúcuma y un toque crujiente de quinoa garrapiñada.

Acompañando esta propuesta, La Mar ofrece una selección de limonadas, chicha morada y una coctelería en la que el pisco es protagonista.

La experiencia La Mar: un viaje a través de los sentidos

Comer en La Mar es mucho más que una comida: es una experiencia multisensorial. Desde el momento en que se cruza la puerta, el ambiente vibrante y colorido sumerge a los comensales en la energía de la gastronomía peruana. El servicio es atento y profesional, siempre dispuesto a guiar en la elección del mejor plato según el gusto del cliente.

El local, ubicado en Arévalo 2024, cuenta con un espacio cómodo y bien diseñado, ideal tanto para una salida entre amigos como para una cena especial. El precio promedio del cubierto es de $60.000 (sin bebida), reflejando la calidad de los ingredientes y la experiencia culinaria que ofrece.

Un referente indiscutido de la cocina peruana en Buenos Aires

Con diez años de trayectoria, La Mar sigue marcando tendencia en la escena gastronómica porteña. Sus platos, que combinan técnicas ancestrales con una ejecución contemporánea, lo convierten en una parada obligada para quienes buscan descubrir o redescubrir los sabores del Perú en el corazón de Palermo.

La Mar Cebichería
Dirección: Arévalo 2024, Palermo, CABA
Teléfono: 1139559600
Horarios:

• Lunes: 19 a 24 h

• Martes a jueves y domingos: 12:30 a 24 h

• Viernes y sábados: 12:30 a 01 h