Una semana para brindar con propósito

Septiembre arranca con un sabor distinto. Buenos Aires se viste de gala para recibir una nueva edición de la Cocktail Week, un evento que ya se convirtió en un clásico del calendario gastronómico porteño. Más de 150 bares de todos los estilos -clásicos, speakeasies, rooftops, y barras de autor- se suman a la movida con propuestas pensadas para sorprender.

Este año, la consigna va más allá del sabor: el lema "Buenos Aires, capital de la coctelería sustentable" propone disfrutar de tragos con un enfoque más consciente. ¿Cómo? Apostando a técnicas que reduzcan el impacto ambiental: reutilización de ingredientes, aprovechamiento de descartes, insumos de estación y producción local.

Sustentabilidad en la barra

Durante la semana, cada bar participante ofrecerá al menos dos cócteles exclusivos bajo el concepto de sustentabilidad: uno con alcohol y otro sin, ideal para quienes prefieren las opciones sin graduación. Esta apuesta por una coctelería responsable es promovida por CABARCO (Cámara Argentina de Bares de Coctelería), que busca demostrar que la innovación y el compromiso ambiental pueden ir de la mano con la excelencia.

"Esta edición de Cocktail Week busca visibilizar que es posible ofrecer experiencias de altísima calidad sin descuidar el impacto ambiental", destacó Eduardo Demaestri, presidente de CABARCO.

Bares, barrios y mucho más

Además de las promociones y menús especiales, habrá activaciones temáticas en distintos barrios porteños: Palermo, San Telmo, Colegiales, Recoleta y el emergente circuito de Chacarita. Los bares ofrecerán degustaciones, clases abiertas, maridajes especiales y encuentros con bartenders reconocidos.

El gran cierre: BS AS Cocktail Fest

El broche de oro llegará el sábado 7 de septiembre, con el BS AS Cocktail Fest, un megaevento que transformará la avenida Corrientes en un verdadero festival de bares a cielo abierto. La jornada contará con puestos de coctelería, foodtrucks, DJ sets, música en vivo y un line-up de bartenders que promete dar que hablar.

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Premios a lo mejor de la coctelería local

Como cada año, la semana incluirá los esperados The Cocktail Bar Awards, donde se reconocen los mejores bares, proyectos y profesionales de la escena. Una oportunidad para destacar el talento y la creatividad que caracterizan a la coctelería argentina.

¿Por qué no te lo podés perder?

Porque la Buenos Aires Cocktail Week 2025 no es solo una excusa para salir: es una oportunidad para redescubrir bares de la ciudad, probar nuevas combinaciones y apoyar una forma de beber más consciente. Tanto si sos amante de los clásicos como si preferís experimentar con nuevas tendencias, esta semana tiene algo para vos.