El romero, esa hierba tan conocida en la cocina y en la medicina natural, resulta ser mucho más poderosa de lo que pensábamos. Según especialistas de Harvard, esta planta mejora la memoria, alivia el estrés acumulado en el día a día y ayuda a prevenir trastornos cognitivos asociados con la edad, como la demencia o el alzhéimer.

La doctora Uma Naidoo, psiquiatra nutricional de Harvard, destacó las propiedades beneficiosas del romero para nuestra salud cerebral. De acuerdo a la experta, esta hierba forma parte de las plantas aromáticas con propiedades muy beneficiosas para nuestro cerebro.

Además, un artículo publicado en Psychogeriatrics revela que el romero mejora la función cognitiva en personas afectadas con alzhéimer gracias a una sustancia llamada ácido carnósico, que tiene propiedades protectoras para nuestro cerebro.

Pero eso no es todo. El romero también cuenta con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antimicrobianas y antiproliferativas, que ya eran conocidas en las civilizaciones de la Antigüedad, tanto griegos como egipcios, debido a sus compuestos bioactivos y fitoquímicos.

Beneficios del romero para la salud

• Potenciador cognitivo.
• Regulación del cortisol.
• Propiedades antiflamatorias, antioxidantes antimicrobianas y antiproliferativas.
• Reducción de gases en el sistema digestivo.
• Mejora de la circulación.
• Alto contenido de hierro.
• Aporta calcio, vitaminas C y fibras.
• Proteínas y antioxidantes.

El superalimento, considerado "oro azul", que ayuda a bajar de peso y aumenta la masa muscular

La naturaleza siempre nos sorprende con alimentos valiosos, tan preciados como los metales preciosos. En esta ocasión, te compartimos los beneficios del "oro azul", un alimento que cuenta con una gama extraordinaria de beneficios para la salud, superando a muchos otros alimentos comunes. Su riqueza nutricional lo convierte en un tesoro invaluable para promover el bienestar y la vitalidad.

Aunque comúnmente asociamos este alimento con su tonalidad verde, existe una segunda presentación menos conocida pero igual de nutritiva: la espirulina azul. Esta maravilla, derivada de algas de agua dulce, es altamente valorada por su impresionante contenido nutricional, que incluye proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Sin duda, un complemento esencial para una dieta equilibrada y saludable.

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La espirulina, una forma de cianobacteria o alga verde-azulada, es un microorganismo sorprendente capaz de realizar la fotosíntesis, a pesar de no ser una planta. Además, esta alga contiene una variedad de pigmentos naturales, como la clorofila y la ficocianina, que le dan sus característicos tonos verdes y azules.

Estos pigmentos no solo le otorgan color a la espirulina, sino que también están asociados con una serie de beneficios para la salud, que van desde propiedades antioxidantes hasta posibles efectos antiinflamatorios. Tanto es así que la NASA la incluyó la dieta de los astronautas en la década del 80.

Es importante destacar que la espirulina puede exhibir ambas tonalidades, verde y azul, según el compuesto predominante en su composición. La espirulina verde se caracteriza por su alto contenido de clorofila, mientras que la espirulina azul sobresale por su concentración de ficocianina. Estos pigmentos no solo determinan su aspecto visual, sino que también ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.