Un nuevo mercado gastronómico en Santa Fe

La ciudad de Santa Fe está a punto de sumar un nuevo destino gastronómico imperdible. La Usina del Puerto, un edificio histórico ubicado en la cabecera del Dique 2, será restaurado para albergar un mercado de primer nivel donde los productos locales serán los protagonistas. Desde carnes de la región hasta dulces artesanales y platos tradicionales, el espacio buscará poner en valor la riqueza culinaria santafesina.

María José Correa, directora ejecutiva de Torre Puerto, explicó que el proyecto está inspirado en los grandes mercados del mundo, con una curaduría gastronómica que garantice calidad y autenticidad. "Queremos que los productores locales tengan un lugar destacado y que los visitantes puedan disfrutar de una experiencia que combine lo mejor de la gastronomía y la cultura", destacó Correa.

Arte y entretenimiento en un mismo lugar

El mercado no solo ofrecerá una propuesta gastronómica, sino que también se integrará con un espacio cultural de primer nivel. La Usina contará con microcines y microteatros, promoviendo el arte y la cultura en un ambiente dinámico y moderno. Además, en una segunda etapa del proyecto, se construirá un anfiteatro al aire libre en la zona posterior del edificio, pensado para eventos culturales y recreativos.

"Queremos que la Usina se convierta en un punto de encuentro para la comunidad, donde gastronomía, arte y entretenimiento se fusionen en un mismo espacio", señaló Correa.

Un proyecto que revitaliza el patrimonio

La restauración de la Usina es parte de un plan integral para recuperar el Puerto de Santa Fe. Además de este mercado gastronómico y cultural, el plan también contempla la renovación de la vieja imprenta del puerto, que será convertida en un espacio corporativo sin perder su esencia histórica.

Este proyecto representa un gran paso para la ciudad, devolviendo a la comunidad un edificio de gran valor simbólico y funcional. Con su apertura, Santa Fe reafirma su potencial como destino gastronómico y cultural, ofreciendo a locales y turistas un nuevo espacio para disfrutar de lo mejor de su tradición culinaria y artística.