En los últimos tiempos, con la ayuda de las redes, la carrera para estudiar cocina creció exponencialmente. Muchos prefieren no continuar la carrera en restaurantes por lo arduo y, muchas veces, mal pago del trabajo. La nueva tendencia es lanzarse como "chef privado". Es el caso de Lucía Scarpa que se hizo conocida en las redes por cocinarle al cantante Wos y ahora se hizo viral por el menú que le cocinó a la modelo Stephanie Demner.

"Un día conmigo siendo chef privada de Stephanie Demner. Empecé por los platos más fuertes. Hice un lomo al horno con champiñones que con esta pinta salía. Después un pescado que en este caso elegí brótola y la hice gratinada con limón. Y por último hice dos pasteles. Uno de papa y carne picada y otro que a mi gusto es riquísimo que es de pollo al verdeo y puré de boniato", comenta Lucía al comenzar su video.

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Scarpa ya viene dando que hablar en redes desde que le cocinó a Wos y a dos jugadores de fútbol profesionales. Continúa con su relato: "Unos brownies de avena sin harinas. Y además estos chipacitos que los hice con una receta nueva que me encantó. Y las cookies de avena que no fallan. Así quedó toda la mesa llena de comida y cuando terminé con todo recibí un regalito de Stephanie que me alegró el día totalmente".

Una cocinera que estudió, se recibió y se hizo influencer con su trabajo

Todo comenzó durante su adolescencia, cuando decidió volverse vegetariana y su mamá le dijo que debía ser ella misma quien se encargue de sus comidas. Ante la advertencia, la joven de Escobar comenzó a buscar recetas para no comer siempre lo mismo y notó que la gastronomía le gustaba cada vez más. De a poco fue metiéndose más en el nuevo rubro y empezó a hacer tortas para venderlas en el barrio y a las amigas de su mamá.

Lucía pasaba horas y horas cocinando mientras disfrutaba de lo que hacía. Fue en ese momento que su madre la motivó para que continúe con su hobbie y pueda cumplir el sueño de convertirse en profesional. Aunque ella afirmó que de chica se imaginaba siendo arquitecta o al menos empezar una carrera en la universidad como sus compañeros, siguiendo un "mandato" social.

Sin embargo, su visión cambió cuando descubrió su verdadera pasión. Luego de egresar del colegio secundario en 2017, comenzó a estudiar en un reconocido instituto de cocina. Así fue su recorrido durante dos años.

"Mientras estaba estudiando me contactó mi tío que vive en España y me contó la idea de que una conocida suya estaba buscando a una persona para abrir un restaurante en Mallorca", relató la joven en una entrevista con TN. Ante la inesperada propuesta, Lucía no dudó ni un segundo y viajó con su mamá para conocer a la persona que unos meses después se convertiría en su socia. Todo resultó como esperaba y terminó abriendo su local.

Cinco meses después, el restaurante de comida saludable comenzó a funcionar y cada vez iba mejor. "Teníamos clientes que vacacionaban diez días en España elegían ir cuatro a nuestro local. Ahí me di cuenta que era bueno lo que estábamos haciendo", sostuvo la chef. Trabajó hasta el año pasado, que regresó a la Argentina y descubrió que su país era el lugar donde quería estar. "Fue muy duro estar lejos de mi casa, de mi familia, de mis amigos y mi novio", aseguró.